Libros de Alberto Soria

El amante del whisky tiene una marca y una edad preferidas. No se conforma solo con beber de lo bueno, también quiere que se le reconozca –modestamente– como un experto. Con la aspiración de contribuir....
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La implosión del «fast food» sobre el gusto planetario, sostenida por un torrente de publicidad y mercadeo, la homogeneización de los sabores para eliminar diferencias étnicas y regionalismos imponiendo un «gusto global», la cocina banal....
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Nuevas generaciones en los viñedos y bodegas, la consolidación de la liberación femenina, la noción de comida sana y una nueva estética social han modificado el consumo del vino. Hoy, en las tiendas especializadas, y....
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