Libros de Sl Agyre Consulting
![Postres Lácteos. Inae0209](http://cdn1.casadelibrosperdidos.com/portada/negocios-y-economia/libro-de-postres-lacteos-inae0209-id-3AwmAwAAQBAJ.jpg)
Postres Lácteos. Inae0209
Describir las características físico-químicas y microbiológicas de los postres lácteos. Analizar los procedimientos de elaboración los postres lácteos, relacionando las operaciones necesarias, los productos de entrada y salida y los medios empleados. Efectuar, de acuerdo....
>> Ver Ficha Completa <<
>> Ver Ficha Completa <<