Técnicas culinarias es un libro de cocina pensado inicialmente para los estudiantes de los Ciclos Formativos de grado medio de Cocina y Gastronomía y de Servicios en Restauración, pertenecientes a la familia profesional de Hostelería y Turismo, pero se ha concebido también para que pueda ser usado como una detallada guía por los profesionales de la cocina, restauradores y, en general, toda persona interesada en aprender las bases de la cocina: técnicas de cocinado, elaboraciones básicas, decoración y presentación de platos, organización y gestión en cocina.
Si lo deseas puedes conseguir una copia del libro en formato PDF y EPUB. A continuación te detallamos un listado de posibilidades de descarga directa disponibles:
La Gran Y Legendaria Juana De Arco Este libro tiene los elementos de ficción y no ficción. Este es uno de los mejores libros biográficos históricos. Esta es una larga novela biográfica que consta de aproximadamente 160000 palabras. Juana de Arco (en francés: Jeanne d'Arc pronunciado [ʒan daʁk], c. 1412 - 30 de mayo de 1431), apodada…
Desarrollo De Habilidades En El Uso De Las Tecnologías De La Información… La presente obra está dirigida a estudiantes, docentes y público en general, que deseen conocer y adentrarse en el uso de las nuevas tecnologías de información y comunicación que actualmente se están empleando en un mundo cada vez más globalizado y digitalizado.
Stalin, El Tirano Rojo ?Esta obra no tiene solamente el valor de ser una gran biografía equilibrada con respecto a las posturas ideológicas sino que también Álvaro Lozano sabe imprimirle una narración muy sabia y entretenida no ofreciéndonos datos y datos vitales de manera pasiva y esquemática sino una visión del estalinismo a través…
La Lucha De Clases Existe... ¡y La Han Ganado Los Ricos! La desigualdad creciente, la destrucción de las clases medias, el menosprecio por el medio ambiente, los retrocesos sociales hacen pensar que, efectivamente, hubo una lucha de clases que a la postre ¡HAN GANADO LOS RICOS! En el modelo de desarrollo que se instauró después de la Segunda Guerra Mundial y…
Planetas Diminutos En este libro podr� encontrar veinte peque�os planetas representados por diecis�is fot�grafos. Algunos son fant�sticos y diminutos planetas submarinos, mientras que otros flotan en medio del cielo estrellado. Ver� planetas refugio de maravillas naturales y otros creados en ciudades tan bellas como Par�s o Madrid. Vuele con la imaginaci�n mientras…
Alimentación Hospitalaria Esta obra constituida por dos volúmenes, proporciona una novedosa aportación en el campo de la alimentación hospitalaria, abordando aspectos de nutrición clínica y restauración colectiva en el medio sanitario. El primer volumen Fundamentos está orientad
