Preparación De Materias Primas. Inad0108

Resumen del Libro:


libro Preparación De Materias Primas. Inad0108

– Identificar las características básicas de las materias primas y auxiliares entrantes y ayudar a su recepción, control y valoración. – Reconocer y efectuar las operaciones de acondicionamiento de las materias primas, preparándolas para su proceso de transformación. – Distinguir y relacionar los factores y las situaciones de riesgo para la seguridad personal, así como para la higiene y la seguridad alimentarias. – Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de Operaciones auxiliares de elaboración en la industria alimentaria.

Autores del Libro:

Opciones de descarga:

Si deseas puedes obtener una copia de este libro en formato PDF y EPUB. Seguidamente te mostramos un listado de posibilidades de descarga disponibles: