Libros de Gastronomia

¿Cómo se puede dar a las recepciones que organizamos para agasajar a una persona o celebrar un acontecimiento, el toque único y personal del que carecen los eventos armados por profesionales y además gastar el....
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– Describir y organizar las operaciones de selección, limpieza y preparación de pescados y mariscos en pescaderías. – Diferenciar y desarrollar las operaciones para elaborar productos frescos preparados en la pescadería. – Diferenciar y desarrollar....
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En 2001 el pintor Cristo Hoyos ganó la beca Héctor Rojas Herazo que otorgan el Observatorio del Caribe Colombiano y el Ministerio de Cultura. Hoyos, nacido en 1952 en Sahagún, Córdoba, quien también es historiador....
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Si te gustan el bizcocho y el chocolate, te encantarán las bizcoletas, unos deliciosos dulces en miniatura que combinan un bizcocho esponjoso y una cobertura de caramelo. La autora del libro, Clare OConnell, nos enseña....
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Included are a Latin American food dictionary, advice on handling holiday meals, and how to decipher spanish food labels! More than 10 percent of Latin Americans suffer from diabetes, yet when it comes to effectively....
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Un libro que orienta al lector sobre el consumo de variados tipos de tŽ y tisanas, a nivel medicinal o por el placer de su degustaci—n. El libro consta de dos guas b‡sicas: una de....
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Carmen Suárez, la autora de este atractivo y sugerente libro, tiene la respuesta y, lo que es más interesante, la respuesta es Sí: existen platos que tienen efectos vigorizantes, al igual que bebidas con una....
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El carácter competitivo de nuestra sociedad ha primado los poderes estimulantes del café y ha dejado de lado sus aspectos puramente gastronómicos. Cada vez es más frecuente encontrar personas que se muestran exigentes a la....
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Los tamales son uno de los platillos más tradicionales de nuestra cocina, y no puede haber un buen tamal sin un buen atole. Por eso, esta obra conjunta las recetas de los tamales más deliciosos....
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Tener colesterol ya no marca el fin de las buenas comidas.Por primera vez un chef y una dietista han trabajado juntos para crear más de 100 deliciosas recetas para los que tienen colesterol.Este libro está....
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